Zrnková káva Costa Rica Tarrazú 250g
Údaje: | |
|---|---|
| Pražírna: | Turm Kaffee |
| Původ zrna: | Costa Rica |
| Hmotnost: | 250 g |
Obsah a chuť: | |
|---|---|
| Arabica: | 100 % |
| Robusta: | 0 % |
| Kyselost: | *** |
| Intenzita: | *** |
Příprava: | |
|---|---|
| Pákový kávovar: | *** |
| Přes filtr: | *** |
| French press: | *** |
| Automatický kávovar: | *** |
Nápoj: | |
|---|---|
| Espresso: | *** |
| Lungo: | *** |
| Fitrovaná káva: | *** |
Jižně od San José, hlavního města Kostariky, se k nebi vypíná majestátní horstvo Tarrazú, známá oblast pěstování kávy, směřující k pobřeží Pacifiku. Nádherná krajina bývá někdy nazývána pracovištěm svatých, protože mírné klima zde dovoluje vyrůstat vynikající kávě „Strictly Hard Bean“ odrůdy Arabica. Kávovník se pěstuje v nadmořské výšce mezi 1 200 až 2 000 m na sopečných svazích.
Vulkanická zemina s vysokým obsahem minerálů, výšková poloha a perfektní klima se zářivým sluncem, mírnými teplotami a dostatkem srážek představují ideální předpoklad pro produkci této mimořádné kávy. Sklízí se v době od prosince do února. Pečlivě otrhané červené kávové třešně se propírají a následně suší ve velkých bubnových sušičkách až do dosažení stupně vlhkosti 12 %.
Naše káva „Costa Rica Tarrazú“ chutná po karamelu, muškátu a lískových oříšcích. V kombinaci s dynamickou kyselostí s jemným náznakem červených plodů přináší tento druh kávy silnou chuť s měkkou dochutí.
Turm Kaffee
Díky stoleté tradici a obrovským znalostem kávy, poskytuje Turm Kaffee svým zákazníkům pouze vysoce kvalitní výběrovou kávu. Turm Kaffee je nejstarší značka kávy ve Švýcarsku. Posunuje řemeslo pražení a přípravy kávy na nejvyšší úroveň. Jako samostatný rodinný podnik Turm Kaffee přebírá odpovědnost a stojí za spravedlivém zacházení s lidmi a kulturou v zemích původu.