Zrnková káva Bio & Fair Colombia Cooperativa ANEI 250 g
Údaje: | |
|---|---|
| Pražírna: | Turm Kaffee |
| Původ zrna: | Kolumbien |
| Hmotnost: | 250 g |
Obsah a chuť: | |
|---|---|
| Arabica: | 100 % |
| Robusta: | 0 % |
| Kyselost: | *** |
| Intenzita: | *** |
Příprava: | |
|---|---|
| Pákový kávovar: | *** |
| Přes filtr: | *** |
| French press: | *** |
| Automatický kávovar: | *** |
Nápoj: | |
|---|---|
| Espresso: | *** |
| Lungo: | *** |
| Fitrovaná káva: | *** |
ORGANIZACE MALÝCH FARMÁŘŮ ANEI
Organizace malých farmářů ANEI – „Asociación de productores agroecológicos indigenas y campesinos de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía del Perijá“ si při svém založení v roce 1996 vytkla dva cíle: posílit vlastní společenství a přímým vývozem vysoce kvalitní kávy s přívlastkem bio vytvářet vyšší zisk. Dnes členové této organizace svou bio-kávu pěstují za podmínek fair trade, tedy trvale udržitelných a spravedlivých, v souladu s přírodou. Jsou na správné cestě ke zlepšení životních podmínek svých i svého společenství.
Pěstební plochy se nacházejí na sever Kolumbie, asi 40 km od pobřeží oceánu. Vlastní organizaci tvoří skupiny původních obyvatel Arhuaco, Kogui, Wiwa a Kankuamo, žijících v kolumbijských regionech Sierra Neada a Serranía del Perijá.
Turm Kaffee
Díky stoleté tradici a obrovským znalostem kávy, poskytuje Turm Kaffee svým zákazníkům pouze vysoce kvalitní výběrovou kávu. Turm Kaffee je nejstarší značka kávy ve Švýcarsku. Posunuje řemeslo pražení a přípravy kávy na nejvyšší úroveň. Jako samostatný rodinný podnik Turm Kaffee přebírá odpovědnost a stojí za spravedlivém zacházení s lidmi a kulturou v zemích původu.