Zrnková káva Rwanda Taba Estate 250g
Údaje: | |
|---|---|
| Pražírna: | Turm Kaffee |
| Původ zrna: | Rwanda |
| Hmotnost: | 250 g |
Obsah a chuť: | |
|---|---|
| Arabica: | 100 % |
| Robusta: | 0 % |
| Kyselost: | *** |
| Intenzita: | *** |
Příprava: | |
|---|---|
| Pákový kávovar: | *** |
| Přes filtr: | *** |
| French press: | *** |
| Automatický kávovar: | *** |
Nápoj: | |
|---|---|
| Espresso: | *** |
| Lungo: | *** |
| Fitrovaná káva: | *** |
Rwanda je náš tajný tip z Afriky. Největší množství nejlepší kávy se pěstuje v oblasti střední Rwandy. Naše káva pochází z oblasti Kiyumba v regionu Taba a roste v nadmořské výšce 1 300 až 1 750 m n.m.
Sklizeň zde trvá od května do srpna. Po ní prochází káva nejdříve mokrou úpravou. Ta se neprovádí přímo na místě, ale v hlavním městě Kigali, kam jsou kávové třešně převáženy, aby se zde vodou zbavily slupek. Vlhko a zbytky dužiny vyvolají začátek fermentace. Zrna se následně suší, odstraňuje se z nich pergamenová slupka, káva se třídí a připravuje na export.
Chuť kávy Rwanda Taba Estate vyniká nezaměnitelnou kombinací sladkosti a kyselosti. Ovocné tóny třešní a pomerančů se prolínají se sladkostí karamelu s jemným nádechem pekanových ořechů a vytvářejí mimořádně ušlechtilou a aromatickou směs.
Turm Kaffee
Díky stoleté tradici a obrovským znalostem kávy, poskytuje Turm Kaffee svým zákazníkům pouze vysoce kvalitní výběrovou kávu. Turm Kaffee je nejstarší značka kávy ve Švýcarsku. Posunuje řemeslo pražení a přípravy kávy na nejvyšší úroveň. Jako samostatný rodinný podnik Turm Kaffee přebírá odpovědnost a stojí za spravedlivém zacházení s lidmi a kulturou v zemích původu.